نمایش خبر
کله جوش آبادانی
کله جوش آبادانی
مواد لازم:
ماست: 2 پیمانه
پیاز: 1 عدد
نمک، فلفل وزردچوبه: به میزان لازم
نعنا: 1 قاشق غذا خوری
طرز تهیه
مقداری روغن در ظرف ریخته روی حرارت قرار داده و پیازهای خرد شده را در آن سرخ می کنیم و بعد فلفل و زردچوبه را در ان تفت می دهیم و بعد نعنا خشک را در آن تفت می دهیم. ماست را با 2 پیمانه آب کاملاً بهم می زنیم تا به شکل دوغ غلیظ درآید و بعد به پیاز داغ اضافه کرده شعله را کم می کنیم تا ماست نَبُرد. پس از 10 دقیقه جوش خوردن از روی حرارت بر می داریم.