نمایش خبر نمایش خبر

طرز تهیه کوکو عدس

طرز تهیه کوکو عدس



مریم طالعی بافقی|
 
مواد لازم:
مواد لازم: عدس: 1 فنجان
تخم مرغ: 5 عدد
پیاز: 1 عدد
پودر سیر: 1 قاشق چای خوری
جعفری یا سبزی خورشتی: مقداری
فلفل دلمه ای: مقداری
فلفل، نمک، زرد چوبه: به میزان لازم
طرز تهیه: 
ابتدا عدس را می پزیم تا پخته و له شود و آب آن  کاملاً گرفته شود. پیاز را رنده کرده آب آن را می گیریم و به عدس اضافه می کنیم، عدس را با گوشت کوب له می کنیم تا بصورت خمیر در آید. فلفل دلمه ای را ریز کرده(می توانیم فلفل را رنده کنیم) و به آن اضافه می کنیم (اگر فلفل دلمه ای بزرگ بود یک دوم یا یک سوم آنرا استفاده می کنیم) پودر سیر، فلفل، نمک، زردچوبه و جعفری یا سبزی خورشتی را به آن اضافه کرده ، تخم مرغ ها را نیز به آن اضافه کرده ، مواد را با هم مخلوط می کنیم. روغن را در تابه ریخته تا داغ شود و بعد همه مواد را داخل تابه می ریزیم و روی آن را صاف می کنیم و درب تابه را می گذاریم ، شعله را کم می کنیم وقتی مواد روی کوکو سفت شد، کوکو را برش می زنیم و برمی گردانیم تا طرف دیگر کوکو سرخ شود.این کوکو واقعاً مقوی است و برای وعده افطار مناسب می باشد و در ضمن کم هزینه نیز می باشد.